Tante volte, quando usciamo a cena fuori o vogliamo semplicemente rinfrescarci, preferiamo prendere una Coca Cola Zero invece di quella classica per via della sua assenza di calorie. Ma perchè la Coca Cola Zero non ha calorie? E, soprattutto, è corretto asserirlo? Continua a leggere Perchè la Coca Cola Zero non ha calorie?
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Chi produce la Coca Cola in Italia?
Il suo nome è sinonimo di Stati Uniti, sogno americano e libertà, sebbene ci siano dei lati oscuri spesso avversati ora da un gruppo, ora da un altro. Stiamo parlando ovviamente di Coca Cola, la soft drink più famosa del mondo. E sulla quale molti si fanno una domanda: chi produce la Coca Cola in Italia? Continua a leggere Chi produce la Coca Cola in Italia?
PizzaGustoSannio – Pizza e sapori d’una terra senza eguali
L’Associazione Culturale di valorizzazione del territorio PGS – PizzaGustoSannio è orgogliosa di presentare il suo primo evento, nei giorni 17, 18 e 19 luglio, presso la Trattoria Masella, in via Pezzalonga, Cerreto Sannita (BN).
L’evento PizzaGustoSannio, organizzato dall’Associazione PGS in collaborazione con l’Istituto Nazionale della Pizza di Napoli, l’Azienda Agricola Masserie Masella, Slow Food Benevento e Slow Food Valle Telesina, mira a creare un legame tra la tradizione culinaria ed eno-gastronomica sannita e la pizza, simbolo dell’Italia e della cucina mediterranea. Continua a leggere PizzaGustoSannio – Pizza e sapori d’una terra senza eguali
La pizza e l’analfabetismo 2.0
Pascale presidente Slow Food, un punto di svolta per il Sannio?
[Sannio Week] L’elezione di Gaetano Pascale a presidente di Slow Food Italia non può che essere una buona notizia per tutto il Sannio. Definito da Slow Food Valle Telesina un “contadino partigiano”, è nato a Telese Terme ed è residente a Guardia Sanframondi, è un agronomo attivo nell’associazione fondata da Carlo Petrini fin dal 1997.
Il suo programma mira ad ampliare il numero di soci, di prodotti presenti nell’Arca del Gusto, nonché a infittire le attività internazionali dell’associazione. Ma, e questi sono i punti più interessanti, sostiene anche la tutela della biodiversità, la sostenibilità ambientale della filiera produttiva e il riscatto economico per i piccoli produttori. Continua a leggere Pascale presidente Slow Food, un punto di svolta per il Sannio?
Uova di Pasqua “stagionate” a Civitavecchia, la soluzione è l’artigianato
L’articolo apparso sul Mattino della signora di Civitavecchia che ha trovato nell’uovo di Pasqua un’agenda del 2002 [QUI] fa scalpore, ma non troppo. Sono spesso note le vicende di riutilizzo industriale della cioccolata (e di altri alimenti). Ciò posto, non è mica detto che a una sorpresa del 2002 debba accompagnarsi della cioccolata altrettanto stagionata, ma queste sono sottigliezze. Continua a leggere Uova di Pasqua “stagionate” a Civitavecchia, la soluzione è l’artigianato
Mozzarella e carcasse di bufale
[Caffè News] I dibattiti che sono riusciti a fare (finalmente, anche se forse senza ancora la giusta incisività) della Terra dei Fuochi una tragedia nazionale hanno messo in risalto come ad essere danneggiate dai roghi tossici non siano soltanto le popolazioni delle zone interessate ma, per via dell’inquinamento del terreno, il caso sia di portata generale. Continua a leggere Mozzarella e carcasse di bufale
Dall’Irlanda per la marchigiana di San Giorgio La Molara
[Sannio Week] Dal 4 al 6 ottobre una delegazione di imprenditori irlandesi guidati dalla FIBI sarà in visita presso alcune aziende agricole zootecniche di San Giorgio la Molara. L’iniziativa, frutto della partnership tra la FIBI – Federation of Italian Business in Ireland, la società Archimede Consulting S.a.s. e lo studio legale Fusco – Canelli con il Patrocinio del Comune di San Giorgio La Molara, è assolutamente innovativa sul territorio ed è volta a creare un collegamento tra il Sannio e l’Irlanda, territori storicamente dedicati alla filiera zootecnica e alla produzione di carne di ottima qualità. Continua a leggere Dall’Irlanda per la marchigiana di San Giorgio La Molara
Il fast food sbarca a scuola: è polemica
[Caffè News] Sembra una scena tratta da “Super Size me”, un documentario di Morgan Spurlock (datato 2004) che illustrava i danni dell’alimentazione da fast food. Ma l’episodio non si è verificato in California o a Manhattan o in qualche metropoli a stelle e strisce. È accaduto in Italia, patria del buon cibo, esattamente a Roma. Continua a leggere Il fast food sbarca a scuola: è polemica
Api: vietati i pesticidi killer
L’Unione Europea ha decretato, con il voto della Commissione, la messa al bando di tre neonicotinoidi, pesticidi killer per le api. A partire dal primo luglio 2013 e per i prossimi due anni sarà dunque vietato l’uso dei prodotti in questione. Continua a leggere Api: vietati i pesticidi killer