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PizzaGustoSannio – Pizza e sapori d’una terra senza eguali

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L’Associazione Culturale di valorizzazione del territorio PGS – PizzaGustoSannio è orgogliosa di presentare il suo primo evento, nei giorni 17, 18 e 19 luglio, presso la Trattoria Masella, in via Pezzalonga, Cerreto Sannita (BN).

L’evento PizzaGustoSannio, organizzato dall’Associazione PGS in collaborazione con l’Istituto Nazionale della Pizza di Napoli, l’Azienda Agricola Masserie Masella, Slow Food Benevento e Slow Food Valle Telesina, mira a creare un legame tra la tradizione culinaria ed eno-gastronomica sannita e la pizza, simbolo dell’Italia e della cucina mediterranea. Continua a leggere PizzaGustoSannio – Pizza e sapori d’una terra senza eguali

La pizza e l’analfabetismo 2.0

pizza[1][Caffè News] Nel mondo forcaiolo del web, alla notizia della parola “pizza” nata a Gaeta piuttosto che a Napoli [QUI la notizia], si sono create subito, tra le altre, due fazioni contrapposte: quella dei napoletani che contestano la veridicità della notizia con insulti e proteste e quella degli anti-napoletani che si rivolgono al popolo partenopeo con epiteti coloriti. Eppure, in un caso o nell’altro, basterebbe leggere la notizia, approfondirla, comprenderla. Poi, se è il caso, contestarla. Troppo difficile per un popolo da social che vuole tutto subito, intrappolato nella piattaforma al punto da non potere andare al di là del titolo di un articolo. È lo specchio di questa Italia che non legge o che, se lo fa, stenta a comprendere ciò che ha letto, chiusa nel suo analfabetismo 2.0. Quanto alla pizza, la parola sembra aver effettivamente avuto origine a Gaeta, ma nulla nega la tradizione, la superiorità e la grandezza della tradizione napoletana.
Giuseppe Guarino